Naši recepti
Ovdje možeš pogledati sve recepte!
Postani talijanski chef
za svoje prijatelje i bližnje!
- Carbonara
Možda svjetski najpopularnije talijansko jelo nakon pizze. Zašto?
- Amatriciana
Amatriciana je vrlo slična carbonari ali sa dodatkom rajčice umjesto jaja.
- Cacio e Pepe
Sir i papar su uz tjesteninu jedini sastojci isprobajte ga odmah.
- Aglio e Olio
Dio nekadašnje “cucina povera” ili kuhinje za siromašne.
- Bolognese
Bolognese umak, poznat u talijanskom kao “Ragù alla Bolognese”, ima bogatu povijest koja seže do Bologne u Italiji, grada od kojeg dobiva svoje ime.
- Risotto alla Milanese
Dragulj lombardske kuhinje, ovo jelo se ističe zlatnom bojom zahvaljujući šafranu.
- Pasta al pomodoro
Proslava jednostavnosti gdje špageti susreću umak od suncem poljubljenih rajčica, bosiljka i nagovještaja češnjaka.
- Pasta Tuna
Mala oda moru gdje se špageti ili penne miješaju sa fetama tune, obavijeni laganim, okrepljujućim umakom.
- Ribarski rižoto
Risotto alla pescatora, ili “ribarski rižoto”, klasično je talijansko jelo s plodovima mora iz obalnih područja poput Veneta i Toskane.
- Aperol Spritz
Aperol Spritz ima korijene u sjevernoj Italiji, posebno u regiji Veneto, koja uključuje gradove poput Venecije, Padove i Trevisa.
Zablude o tjestenini
Ako želiš raditi vrhunska jela moraš prestati raditi desno navedene stvari, direktno utječu na kvalitetu tvojih jela ali i percepciju drugih o tebi kao kuharu. Ne želiš da ti pričaju iza leđa da radiš spaghette bolognese.
Zablude o talijanskoj kuhinji
Kad malo zagrebeš površinu talijanske kuhinje vidjet ćeš da je bogatstvo još veće nego si prvotno mislio. Otvorit ćeš sasvim novi svijet koji bi ti se mogao jako svidjeti.